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Alles was so hängen bleibt

Jägerschnitzel in der Foodlounge

Intro: Foodlounge im Listbogen, viel los und immer gutes Essen. Wenig lounge-isch. Das Jägerschnitzel kann sich sehen lassen.

Die Foodlounge befindet sich im Innenhof des Listbogens. Man merkt, dass hier einige Büros in der Umgebung sind, ein emsiges Kommen und Gehen gerade in der Mittagszeit ist auffällig. Entsprechend ist die Foodlounge gut besucht. Im Gegensatz der vorherigen Bewirtschaftung scheint der Laden besser angenommen zu werden, was zumindest oberflächlich nach einem guten Essensangebot aussieht.

Praktischer Weise kann man das Essen des Tages über die Webseite auskundschaften und was man dort sieht klingt nach einem recht guten Angebot. Bevor ich zur Wurstscheibe komme war ich schon mehrmals da und immer recht angetan von der Umsetzung und Anrichtung der Gerichte – macht viel Hoffnung auf die Version des Jägerschnitzels.

Doppelte Scheibe doppeltes Glück

Die Jagdwurstscheibe der Foodlounge kommt in einer doppelten Version auf bunten Spirellis mit einem kleinen Salat. Das Geschirr trägt zu einem sehr guten Gesamteindruck bei. Soweit so gut. Bevor ich die Wurstscheibe auf dem Teller habe muss ich allerdings noch die Schlange vor der Essensausgabe überstehen. Das geht solala zügig wobei man bei dem Andrang immer denkt, können die da hinterm Tresen nicht zwei Leute stellen die das Essen ausgeben? – damit das effizienter ist und zu den Stoßzeiten die Leute zügig durchgeschleift werden – nun gut, macht bestimmt auch so alles seinen Sinn.

Im Sommer gibt es einen Freisitz den ich lieber vorziehe  als drinnen zu sitzen.

Die Scheiben sind in einer würzigen knusprigen Panade angerichtet, für meinen Geschmack könnten sie noch etwas dunkler gebraten sein. Größe – da zwei – schon mal gut und von der Dicke ganz normal. Geschmacklich im Gesamtkonzept findet man selten Besseres.

Die bunte Pasta ist etwas ungewöhnlich aber Spirellis sind schon mal gut. Geschmack und Konsistenz gut aber von der Temperatur her sehr unterkühlt.

Die Soße macht die Pasta leider auch nicht warm. Sie sieht gut aus, schmeckt fruchtig, aber kommt mit wenig Süße und sehr wässrig daher. Der Käse wird gut eingesetzt und schmeckt gut.

Jägerschnitzel FoodLounge

Meine Empfehlung

Das Jägerschnitzel in der Foodlounge kann man gutem Gewissens empfehlen, es ist nicht die Beste in Leipzig dafür fehlt es der Soße an Süße und Dicke. Für den Preis kommt es in einer guten Aufmachung. Wem das Wuhling nicht stört, ist bei der Foodlounge gut aufgehoben und macht beim Mittagessen nichts falsch.

Preis 5,80 €

 

 

Speedway Fotosession

Ende September ergab es sich, dass ich auf ein kleines Event beim Motodrom am Cottaweg aufmerksam wurde. Speedway und Mottorrad-Oldtimer-Treffen in Kombination. Ich wollte mir schon immer mal das Motodrom anschauen und das Wetter war gut die Gelegenheit günstig, die Fotoknippse eingepackt und los gings.

Zu sehen gabs erstmal viel altes Metall, Schmieröl und ältere Männer in Lederklamotten. Nun ja die Motorräder waren ganz interessant und der Blick zu den Speedwayboliden noch interessanter. Man konnte durchs Fahrerlager trödeln und ab und zu den Speedwayjüngern bei Ihren Trainingsrunden zuschauen.

Interessant war auch dass es sehr Junge und sehr alte Fahrer gab. Ich glaube die Jüngsten um die 8- 10 Jahre und auch Mädels und der älteste um die 65 Jahre (der mit der 88 auf Runde).

Vom Fotosettings war es ziemlich herausfordernd. Viel Licht und Schatten, herausfinden wo die beste Position ist und dann die Schärfeeinstellungen bei den schnellen Motorrädern auf lange und kurze Distanz. Viele Bilder sind dadurch nicht auf den Punkt scharf geworden aber bei einigen hat es ganz gut geklappt.

Speedway Motodrom Leipzig
Fahrerlager Speedway Motodrom LeipzigFahrerlager Speedway Motodrom LeipzigFahrerlager Speedway Motodrom LeipzigFahrerlager Speedway Motodrom LeipzigFahrerlager Speedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigSpeedway Motodrom LeipzigStoye Seitenwagentreffen LeipzigStoye Seitenwagentreffen LeipzigStoye Seitenwagentreffen LeipzigStoye Seitenwagentreffen LeipzigStoye Seitenwagentreffen LeipzigStoye Seitenwagentreffen LeipzigOldtimer am Motodrom

 

Wurstscheibe in der Moritzbastei

Intro: Jägerschnitzel der MB – mein heimliche Hoffnung hier die beste Wurstscheibe Leipzigs zu finden erfüllte sich leider nicht.

Mittagessen in der Moritzbastei gehören meiner Meinung nach zu den wenigen Highlights der täglichen kulinarischen Mittagsküche in Leipzig. Die Gerichte sind immer gut anzusehen, haben einen eigenen Touch und zeugen in meinen Augen – immer wenn ich dort esse – von hoher Qualität.

Sehr gutes Mittagessen bedeutet guter Zulauf von Publikum

Dieser Umstand und die zentrale Lage geschuldet ist dann auch der rege Publikumsverkehr – Service um die Mittagszeit würde ich da nicht freiwillig schieben. Als Gast muss man Geduld, Milde und Zeit mitbringen denn um die Mittagsstunde kann man sich schon mal ignoriert, vergessen oder anderweitig vom Service alleine gelassen fühlen – aber wie gesagt ist ja krass viel los zum Mittag und das alles zu jonglieren bedarf guter Motivation, Routine und einer dicken Haut.

Ich, aus meiner Sicht, versuche es dann dahingehend zu optimieren und gehen eher gegen 13:00 Uhr dort essen. Der Nachteil von dieser Uhrzeit, manchmal ist halt das Tagesgericht schon aus. Aus diesem Grund brauchte ich zwei Anläufe um das Jägerschnitzel zu erwischen, ungünstiger Weise erscheint es auf der Karte nur Montags und dann in irgendeinem Rhythmus von acht bis elf Wochen. Ein weiteres Hindernis ist, dass die Online-Mittagskarte Montags ab und zu noch nicht aktualisiert ist.

Jägerschnitzel mit eigenem Touch

Das Jägerschnitzel selbst kommt schön mit kleinem Salattopping auf Makronies (aka Makkaroni) und erstaunlicherweise in drei Wurstscheibenhälften. Das hat mich etwas verwundert da man sonst eher zwei normale Wurstscheiben bekommt – aber hier drei Hälften. Das bedeutet natürlich höheren Panadenanteil und weniger Wurst. So ist es, der Anteil der Panade schlägt ungünstig für die Semmelbrösel aus, die Wurstscheiben dagegen recht dünn, Crossigkeit gut aber der Geschmack nur Durchschnitt.

Jägerschnitzel in der Moritzbastei Leipzig

Die Makkaroni sind nicht die beste Wahl für Wurstscheibe machen hier wie die Scheibe nur eine durchschnittliche Figur. Zur Soße, schön fruchtig, ordentliche Süße und große Tomatenstücke. Die Konsistenz gut aber die Bindung zur Flüssigkeit ist nicht gegeben, die dünne Soße trennt sich von den dicken Anteilen, so dass sich am Tellerboden wässrige Soße absetzt.

Stimmiges Gericht aber…

Im Gesamtkonzept schönes Bild, Material und Umsetzung haben Luft nach oben. Tomatenstücke in der Soße für die Fans von Tomate und im Hinblick auf die Handschrift der MB passend – gefällt mir aber nicht (ok ich mag halt keine frischen Tomaten). Die gestresste Bedienung (Gründe siehe oben) wird vom Ambiente gemildert, so dass man guten Gewissens eine Empfehlung aussprechen kann.

In der Rangfolge der besten Wurstscheiben reit sich das Jägerschnitzel in der MB im unteren oberen Drittel ein. Tatsächlich, mit dem Wissen was die Gastro in der MB kann, hätte ich gedacht, das wird die Beste von Leipzig – so leider nicht.

Preis: 5,90 €