Ehrlich gesagt, Spekulatius ist nicht ganz so mein Ding. Um die Weihnachtszeit rum mag es ganz lecker sein aber daneben, eher nicht. Es soll aber trotzdem Leute geben, die sich das Zeug horten und dann übers Jahr immer mam wieder rauskramen und sogar im Sommer verspeise. Naja.
Im Sommer war ich nun in Frankreich und wenn man in anderen Länder ist, probiert man ja auch mal verrückte Dinge aus die sich so im Supermarkt finden. Ein was hat es mir besonders angetan – Spekulatius Aufstrich – krass und total verrückt würde ich meinen. Ok, der eine oder ander kennt das Zeugs vielleicht – aber ich nicht! Naja jedenfalls dachte ich mir schlimmer als Erdnuscremé kanns ja fast nicht sein. Ich hatte dann noch die Auswahl zwischen „Normal“ (aha!) und Chrunchy. Da ich ein Fan von Chrunchy-Zeugs bin hab ich das Zweitere genommen (Lotus Speculoos Crunchy).
Zu Hause in DE stand es erste eine Weile rum und irgendwann in Ermangelung an Schokocremé hab ich sie dann probiert. Ich muss sagen sooooo schlecht ist sie nicht, man muss sich vielleicht erst einmal an den sehr starken Spekulatiusgeschmack gewöhnen, aber durch die Chrunchyness läßt es sich gut wegschnorbsen. Ein was ist mir sehr positiv aufgefallen, es klebt nicht so komisch wie Erdnusscremé am Gaumen und super streichfähig ist es auch.
Also zusammenfassend kann ich für meinen Teil behaupten, Geschmackstest bestanden – wenn es das Zeuchs auch in Deutschland geben würde, könnte ich mir vorstellen ab zu mal zuzuschlagen. Eine Einschränkung gilt allerdings der Preis muss etwas günstiger als in FR sein, da waren, wenn ich mich recht erinner, 4-5 Euro für fällig.
…und wie ich so nach dem Schreiben des Artikels auf Onlinerecherche gehe, sehe ich: es gibt genügend Einträge darüber.
Was macht man mit 2kilo Aprikosen von der Gartennachberin? Tja, entweder man quält sich und ißt sie pö a pö langsam auf und hofft das die Obstfliegen und der Matschschimmelpilz nicht schneller sind, oder man macht kurzen Prozess und pammt es zu Marmelade zusammen.
Kurz entschlossen Zucker gekauft und Gläser organisiert, Messer in in die Hand, ein großer Topp und los gings. Nach einer halben Stunde waren die Aprikosen entkern und schadhafte Stellen ausgeschnitten und dann zerkleinert lagen sie im großen Topf. Gas geben und alles kochen. Nach weiteren 10min hatte sich die ganze Sache zu Brei aufgelöst den Handpürrierer geschnappt und alles mit Schalen schön zermöllert. Zucker hinzu, etwas Zitronensaft und aufkochen lassen. Dann noch ca. 3min kochen lassen und ab gings in die Gläser.
Ergbenis 12 Gläser übels fruchtige Aprikosenmarmelade. Mit Aufräumen, 1Std Arbeit die sich voll gelohnt hat.
2Kilo Aprikosen entkernt mit Schale 750 g Dr.Ö’s Gelierzucker 1 EL Zitronensaft 12 Gläser unbezahlbar
Liebe Freunde des guten Geschmacks und der kleinen lokalen Geschäfte.
Eine neuer Laden hat seine Pforten geöffnet um uns mit geschmackvollem Kaffee und guten Lesestoff zu versorgen. Kapitaldruck nennt sich die Geschäftigkeit, die ein lang gehegter Wunsch von René Pölzig ist, der Einigen als Barmann verschiedener südlicher Leipziger Lokale bekannt ist und Wissender um die elektronische Musikszene gilt.
Mit den Papierwerken über und um die Szene beschäftigt sich er schon lange und hatte vor nicht allzu langer Zeit noch kleine Regale auf eigene Kappe in verschiedenen Spezialläden stehen. Jetzt findet man diese neben vielen anderen Büchern in seinem Laden. Mit gutem Kaffee versucht er die Dinge die zusammengehören auch zusammen anzubieten. Lesestoff neben einem Heißgetränk, wie ich finde immer die Beste Mischung. Aber auch wer nur schnell mal ein Espresso nebenbei reinzischen will, ist gern eingeladen einen kurzen Stopp in seinen Räumlichkeiten einzulegen. Im übrigen, die Zutaten sind von allerbester Qualität fair gehandelt und ein „Bio“ steht auch davor wo es möglich ist.
Schwarzes Gold auf die Schnelle
Keiner muss Angst haben gebissen oder lange zugequatscht zu werden, Herr P. ist vordergründig kein Freund vieler Worte und deswegen kann er gut verstehen, wenn man nur schnell mal ein Energiebeschleuniger die Kehle runterfliessen lassen will. Ich bin gespannt ob es wirklich mal so zugehen wird, wie in den kleinen portugiesichen Kaffebars in denen tatsächlich die Leute nur schnell reinkamen, Esspresso bestellten, kurz innehielten und dann wieder verschwanden. Bei einem Preis von 1,10€, denke ich, kann man das gut zelebrieren. Vielleicht hat der eine oder andere etwas mehr Zeit und schaut sich in Ruhe die Auslagen an, denn hier findet man nicht den Standard-Mainstreamquark den jeder schnöde Buchverkäufer anbietet, sondern die besondere Mischung. Ein paar empfehlende Worte hat dann der Verkäufer bestimmt auch parat und lenkt den Blick auf das Spezielle den man vielleicht selbst nicht sofort hat. Findet man jetzt den Aufhänger zu einer anspruchsvollen Diskussion, landet man bei Herrn Pölzig an der der richtigen Adresse – ein Kaffee und man kann gut labern und durch die Gezeiten philosophieren….
… Zurück zum Text… Hat man selbst genaue Kenntnisse über die Leseware die man haben möchte, so ist eine Bestellung der selben absolut kein Problem. Gibt man diese vor 15:00 Uhr ab ist das begehrte Buch dann auch schon am nächsten Tag abholbereit. Ist die Zeit etwas zu knapp um selbst vorbeizukommen, so wird eine Zustellung organisiert. Die Möglichkeit, auch mal eine Bestellung elektronisch abzugeben ist vorhanden und habe ich selbst schon durchgeführt – EMail genügt!
Eröffnung mit Afterwork Getränk
Kollege RP wird am Mittwoch zu einer kleinen Afterworkparty laden, um den Laden etwas zu promoten und sich den vielen Fragen der Interessierten zu stellen. Wenn der eine oder andere Enthusiast eine Idee rund ums Buch hat, die man mit Publikum in so einem Laden durchführen kann, so findet er bei René offene Ohren, einzige Bedingung „eine gewisse Semiproffesionalität, damit der Besucher nicht vor Schreck rückwärts aus dem Laden flieht“.
Also, Buchreleasepartys, literarische Quartetts und Freundeskreise der Buchlesenden – nich verzagen René fragen. Eine erste Veranstaltung wird breits Juli im Laden stattfinden…
Zur Party am Mittwoch werden neben Kaffee und Kaltgetränken auch Schnittchen gereicht dazu gibts feinste elektronische Musik, live von der phantastischen CFM (Caramba/Propellas) auf die Ohren. Kommt viel und zahlreich.
Wo kaufst du deine Bücher?
Und ab jetzt und für demnächst, Bücher bei René kaufen und bestellen.
Unterstützt das lokale Business und werft eurer Geld nicht den Grosskonzernen wie Hugendubel, Amazon oder Lehmann in den Rachen! Lest fein seinen Blog (unter Kapitaldruck.de) und abonniert seinen RSS-Stream, dann macht ihr alles richtig und bekommt ein gutes Gefühl gegen den Strom zu schwimmen und es bringt Zucker fürs Gewissen.
Jetzt zur Auflösung, der Laden befindet sich unweit der Tangende Cantona – Fahrradladen Rücktritt – MB – Uni , die Rennstrecke der Fahrradfahrer. Hier bei der Hälfte kurz am Stalinblock des Ringcafés innehalten, Links bzw. Rechts abbiegen, ein paar Meter bis kurz vorm Durchgang zur Wächterstrasse und ihr seid da! Bei den Freisiztischen seid ihr genau richtig.
Kapitaldruck Roßplatz 11 04103 Leipzig
Öffnungszeiten Mo – Fr 9.00 – 18.30 Uhr Sa 12.00 – 18.30 Uhr
E-Mail: kontakt (at) kapitaldruck (punkt) de Telefon: +49-(0)341-2193186
Ich würde sagen das ist eine Schachtel einer ehemaligen Zigarrenmarke, jemand Einwände?
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