Ich bin kein großer Freund von Lesungen zur Buchmesse da man über das Jahr verteilt eh zu Lesungen aller Art gehen kann und ich dies auch mindestens 1-2 mal im Monat praktiziere. Es ist höchst empfehlenswert sich auch mal zu anderen Zeiten im Jahr vor die Tür zu trauen – Inspirationen gibt es z.B. über den schönen Service von Ziglesungen den man sich auch als Kalender abonnieren kann.
Martin aus Reudnitz hat mich dann doch inspiriert zu schauen was bei uns in Stötteritz so los ist – nicht viel und eher am Rand des Viertels aber vllt. für den einen oder anderen ein kleiner Grund zu einer Lesung zu gehen.
Die Lesungen in Stötteritz
Do. 17. März 2016 | 19:00 Die Lange Nacht der kurzen Krimis Ulrike Blatter, Sylvia Eggert, Ralf Alex Fichtner, Ethel Scheffler, Andreas Schieck, Wolfgang Schüler, Anett Steiner, Günther Zäuner Ort: Südfriedhof, Trauerhalle, Prager Str. 210, Eingang nur über Prager Straße , 04299, Leipzig
Fr. 18. März 2016 | 19:00 Werwolf oder Taube Rafaela Thoumassian Ort: GLETSCHERSTEIN -art club-, Gletschersteinstraße 28, 04299, Leipzig
Fr. 18. März 2016 | 20:00 Mords-Lust und Rosen Jan Flieger, Frank Kreisler, Andreas M. Sturm Ort: Rosenkavalier, Prager Straße 189, 04299 , Leipzig
Fr. 18. März 2016 | 20:15 Die Anatomie des Verbrechens Zoë Beck Ort: Südfriedhof, Hauptkapelle, Prager Str. 210, Eingang nur über Prager Straße, 04299, Leipzig
Sa. 19. März 2016 | 19:30 Drei Liter Tod – Mein Leben im Krematorium Juliane Uhl Ort: Südfriedhof, Westkapelle, Prager Str. 210, Eingang nur über Prager Straße , 04299, Leipzig
Borschtsch hatte ich schon länger auf meiner Liste kochenswerter Gerichte stehen und da gerade die kalte Jahreszeit prädestiniert für Kohl, Rüben, Knollen etc ist passt es ganz gut.
Wie immer habe ich mir verschiedene Rezepte aus dem Netz zusammengesucht, Elemente für mich und meine Küche abgestimmt, offline noch Einiges gelesen und auf das Essentielle runter gebrochen, damit ich recht schnell und einfach zu einem leckeren Ergebnis komme.
Für den vegetarischen Borschtsch braucht man nicht mehr als eine Stunde und 30min Zubereitung und Kochzeit.
Zu Beginn noch schnell einige Erklärungen für Benamungen die mich beim Lesen verschiedener Rezepte immer mal wieder verwirrten und die Auflösung dazu damit alle Fragezeichen von Anfang an weg sind.
rote Beete vs. rote Rübe – gibt es da einen Unterschied und müssen die rund sein?
Antwort: Nein es gibt keinen Unterschied und es gibt auch längliche rote Beete – schmeckt genauso.
Kümmel vs. Kümmelsat – was ist eigentlich Kümmelsaat?
Antwort: In unserem Sprachgebrauch gibt es keinen Unterschied, hier sind die Kümmelkerne gemeint. Man muss nicht extra Kümmelsaat kaufen bzw. danach suchen.
Lauch vs. Porree – gibt es da einen Unterschied?
Antwort: Nein es gibt keinen Unterschied, es ist bloß der Name aber das Gemüse bleibt gleich.
Weißkohl vs. Spitzkohl – was macht den Unterschied?.
Antwort: Nur äußerlich, geschmacklich im verarbeiteten Zustand finde ich keinen Unterschied.
Jetzt kann es los gehen
Rezept vegetarischer Borschtsch
Zutaten:
½ Weißkohl ca. 500-600g
3 große rote Beeten (ca. 700-800g)
½ Kilo Kartoffeln (wenn möglich festkochend)
1 Stange Lauch
1 Bund Dill
1 Stück Meerrettich (gibt’s tatsächlich im Laden als Stück)
Zubereitung: Da rote Beete aus meiner Erfahrung mindestens dreimal so lange brauch wie Kartoffeln um weich zu werden, fangen wir damit an. Die Beete schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem kleinen Topf mit der Brühe ca. 45 min kochen.
Keine Angst vorm schälen der Beeten, es wird zwar überall geschrieben, dass es ziemlich rot wird und man sich unbedingt Handschuhe anziehen sollte dem ist nach meiner nicht so. Anders ist es bei bereits gekochter rote Beete die spritzt schon mal, wenn man eine Blase unter der Schale beim schälen ansticht. Ich habe zur Vorsicht mangels Handschuhen eine Plastiktüte über die eine Hand gestülpt und ohne etwas mit der die Schälhand die rote Beete von der Schale befreit. Am Ende hatte ich einen roten Daumen der aber am Ende des Kochprozesses bereits nicht mehr auffällig rot war.
Kohl in Streifen schneiden, am besten so dass sie später fehlerfrei in den Mund passen – ich sag nur Spritzgefahr mit rote Beete – geht schwierig aus den Klamotten wieder raus. Lauch putzen, längs halbieren und in breite Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Lauch und Kohl und dem Öl in einem großem Topf ca. 5-10 min andünsten – immer mal wieder wenden. Nach den 45 min der kochenden roten Beete, das Ganze aus dem kleinen Topf in den Topf mit Kohl und Lauch zusammengießen und die Kartoffelstücken dazu geben. Kümmel und Lorbeerblatt rein. Das muss jetzt ca. 20 min kochen bis die Kartoffeln und das Gemüse weich ist.
Jetzt Dill fein hacken und den Meerrettich reiben, der beißt etwas in den Augen aber im Geschmack im Borschtsch ist er dann schön mild.
Zum Ende, fast alles der sauren Sahne untermischen, ¾ vom Dill und Meerrettich hinzufügen mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Beim Auftischen ein Klecks saure Sahne in Teller geben und Meerrettich und Dill drüber streuen, wer will kann noch Brot dazu servieren – braucht es aber nicht.
Schmecken lassen!
Anmerkung: Als ich das Gericht ankündigte hatte ich viele skeptischen Blicke und rümpfende Nasen geerntet und per se irgendwelche ablehnende Meinungen empfangen. Nachdem ich es dann auftischte und es gegessen wurde, schwangen die Meinungen in sehr begeistert und hoch lobend um. Also traut euch ran an den Borschtsch, so schwer ist das nicht.
Ein kleiner Hoffnungsschimmer scheint am Horizont beim kleinen lokalen Thema Spielplatzwartung und -erweiterung aufzutauchen. Entgegen meiner pessimistischen Stimmung beim letzen Beitrag kann man jetzt wieder positiv in die Zukunft schauen.
Meine Anfrage bei der Stadt zum aktuellen Stand der Bearbeitung und ergab Folgendes in der Kurzzusammenfassung: Es wird passieren, es wird repariert und ich muss mir keine Sorgen um verwitternde Spielgeräte machen. Das klingt doch gut.
An dieser Stelle auch ein expliziten Dank an die Kollegin bei der Stadt die schnell und umfassen antwortete – ich denke, dass ist nicht in jedem Bereich so reagiert wird.
Hier die Kommunikation:
Sehr geehrte Frau C****,
Im Sommer letzten Jahres hatten wir Kontakt bzgl. des bedauernswerten Zustandes vom Spielplatz in der Tiehmstraße. Sie gaben damals die Hoffnung, dass sich daran ab Q4 2015 etwas ändern würde. Leider ist dies nicht passiert. Gibt es hier irgendwelche Aktivitäten? Hat der Betreiber etwas zur Drehscheibe gesagt? Wann werden die Arbeiten an der Schaukel bzw. an den Erweiterungen starten?
Ein Hinweis noch auf das Häuschen mit der Rutsche: mittlerweile wäre hier ein neuer Wetterschutzanstrich von Nöten um den beginnenden Verfall aufzuhalten – es wäre doch Schade, wenn durch diese im Verhältnis kleinen fehlenden vorbeugende Maßnahmen das Spielgerät im Laufe der nächsten Jahre nicht mehr nutzbar ist.
Mit freundlichen Grüßen und der Hoffnung auf Antwort,
Alexander H***
und die Antwort kam sehr schnell…
Sehr geehrter Herr H***,
die Baumaßnahme auf dem Spielplatz Thiemstraße sind für den Zeitraum 29.02.16 und 23.03.16 beauftragt. Die Baufirma kann sich in diesem Zeitrahmen ihre Arbeiten nach Lieferzeiten etc. selbst einteilen und hat sie für Ende der 10. KW eingetaktet.
Das Lager der Drehscheibe wurde Anfang des Jahres gewartet. Leider brachte das nicht den gewünschten Erfolg. Inzwischen wurde eine komplette Überarbeitung (Lager, Belag und Verschraubungen) der Drehscheibe beauftragt.
Das Spielhäuschen benötigt keinen regelmäßigen Wetterschutzanstrich. Wir verwenden auf öffentlichen Spielplätzen ausschließlich dauerhafte Hölzer mit Pfostenschuhen (hier Robinie), die ohne regelmäßige Anstriche lange haltbar bleiben.
Im Sommer letzten Jahres hatte ich auf den bedauernswerten Zustand des Spielplatzes in der Thiemstrasse bei der Stadt Leipzig mit einer E-Mail hingewiesen. Unerwarteter Weise erhielt ich darauf wenig später sogar positive Antwort. Probleme werden behoben und der Spielplatz wird erweitert und zwar bald – ab IV Quartal 2015! Yeah!
Jung bei den Rentnern
Kurz darauf hatte hauch der Stötteritzer Bürgerverein die gleiche Anfrage in einer Wahlkampfveranstaltung Bürgersprechstunde an Herrn Jung (Oberbürgermeister von Leipzig) nach einem Stadtteilspaziergang im Altersheim gestellt und im Prinzip die gleiche Antwort erhalten – allerdings ohne den Hinweis auf die Erweiterungen. (Nachtigall ick hör dir trappsen….)
Nun gut, mein <Sarkasmus>unerschütterlicher</Sarkasmus> Optimismus gegenüber der städtischen Politik lies mich Hoffen – und wurde nicht enttäuscht. Es hat sich nichts geändert. Die Monate fließen ins Land, der Betreiber (gibt es überhaupt Einen?) des Spielplatzes hat nichts an den Geräten geändert. Die Drehsscheibe wiederstrebt sich Ihrem Namen und Ihrer Funktion weiterhin. Zusätzlich rottet langsam aber sicher das Schaukelgestell vor sich hin, mal sehen wann die ersten Kleinblumen im Moosbesatz des Holzes wachsen – vllt. sogar eine kleine Birke? Dann wäre dies ein nicht ganz freiwilliger Beitrag als Ausgleichsmaßnahme der ausufernden Entfernung von Grün- und Baumbestand im Leipziger Stadtgebiet.
Der Verfall geht weiter
Die Rutschanlage sieht langsam genauso grau aus wie der letzte Spätwintertag als ich mit meinem Nachwuchs dort mal wieder vor Ort war. Ein neuer Holzschutzanstrich wäre hier mal nötig, damit die Anlage nicht im nächsten Jahr auseinander fällt. Wird sich vielleicht was machen lassen – denn Wartung ist ja in den Augen der Stadt wichtig (siehe den Kommentar von Boris zur Wartungsbereitschaft der Stadt).
Sorry, dass ich heute etwas frustriert bin – aber über die Jahre wird das politische und tatsächliche Verhalten der Stadt und ihrer Verwaltungsorgane immer unerträglicher und macht es einem nicht leicht, an Politik der Stadt zu glauben die für seine Bewohner bestimmt ist. Vielleicht gehöre ich einfach nicht zu den richtigen Bewohnern, ich muss erstmal Rentner werden oder am besten viele Autos besitzen oder noch besser: ein kleines Immobilienunternehmen für den exklusiven Kunden. Dann werde ich bestimmt besser gehört und es wird was getan. Nein Danke!
Hoffnung?
Nun, wir werden sehen wie die Stadt mir erneut antwortet – Anfrage läuft! Wahrscheinlich hatte man sich im Jahr vertan und es sollte nicht 4.Quartal 2015 sondern 2017 heißen – Alles andere wäre ja sonst ziemlich traurig.
Mal wieder ein kleines Videofundstück zum Thema Leipzig aus Sicht von Touristen. Nichts besonderes aber ein Blick wehrt.
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Ich bin kein großer Freund von Lesungen zur Buchmesse da man über das Jahr verteilt eh zu Lesungen aller Art gehen kann und ich dies auch mindestens 1-2 mal im Monat praktiziere. Es ist höchst empfehlenswert sich auch mal zu anderen Zeiten im Jahr vor die Tür zu trauen – Inspirationen gibt es z.B. über den schönen Service von Ziglesungen den man sich auch als Kalender abonnieren kann.
